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こんばんは。今日は、「五郎」を飲みました。
「吉永酒造」の第２弾です。
この「五郎」というネーミングは、蔵の創始者の吉永和久氏の曽祖父の名前からきているそうです。
まずは「生」で飲みました。
香りはさらっとした芋の甘い香りがします。
飲んでみると、芋の甘味は少なく、さっぱりしていて辛口な感じですが味わいはまろやかです。
次は「燗」をしました。
「生」よりは香りもたち、味わいは甘味が多くなりました。辛口な感じが減ってよりまろやかになりました。
優しいですが、インパクトはありません。酔っぱらう前に飲んだ方がよさそうです（笑）。
肴は、「いわし素焼き」です。
砂糖で味付けされた甘味と焼いた苦味がまじりあって、いい肴になっています。
後日、「第３弾」の公開予定です。
「吉永酒造」の第２弾です。
この「五郎」というネーミングは、蔵の創始者の吉永和久氏の曽祖父の名前からきているそうです。
まずは「生」で飲みました。
香りはさらっとした芋の甘い香りがします。
飲んでみると、芋の甘味は少なく、さっぱりしていて辛口な感じですが味わいはまろやかです。
次は「燗」をしました。
「生」よりは香りもたち、味わいは甘味が多くなりました。辛口な感じが減ってよりまろやかになりました。
優しいですが、インパクトはありません。酔っぱらう前に飲んだ方がよさそうです（笑）。
肴は、「いわし素焼き」です。
砂糖で味付けされた甘味と焼いた苦味がまじりあって、いい肴になっています。
後日、「第３弾」の公開予定です。
[0回]
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こんばんは。今日は、「亀五郎」を開栓しました。
これは、鹿児島県薩摩川内市下甑町にある「吉永酒造場」で作られています。
ここは鹿児島県の西方にある下甑島にあり、「Ｄｒコトー診療所」のモデルがあったところです。
裏ラベルです。地図もあります。
まずは、「生」で飲みました。
アル臭は全くなく、少し甘めの芋の香りがします。
口当たりは柔らかく、いい甘味がしておいしいです。
次に黒ぢょかで燗をしました。
6：4に加水したにもかかわらず、香り、味ともしっかりしています。しかし「生」と比べると、香り、味とも少し辛みというか苦味が感じられます。
肴は、先日の「室乃津祭」で買った「牡蠣のやわらか煮」です。味付けが濃くなく牡蠣の味がしっかり残っていて旨いです。
これは、鹿児島県薩摩川内市下甑町にある「吉永酒造場」で作られています。
ここは鹿児島県の西方にある下甑島にあり、「Ｄｒコトー診療所」のモデルがあったところです。
裏ラベルです。地図もあります。
まずは、「生」で飲みました。
アル臭は全くなく、少し甘めの芋の香りがします。
口当たりは柔らかく、いい甘味がしておいしいです。
次に黒ぢょかで燗をしました。
6：4に加水したにもかかわらず、香り、味ともしっかりしています。しかし「生」と比べると、香り、味とも少し辛みというか苦味が感じられます。
肴は、先日の「室乃津祭」で買った「牡蠣のやわらか煮」です。味付けが濃くなく牡蠣の味がしっかり残っていて旨いです。
[1回]
昨夜会合があり、そのあと「へのへのもへじ」に行ってきました。
場所は、姫路の大劇を西へ行ったところです。
外が寒かったのでおでんを食べたくなりました。おでんにはやはり日本酒でしょうか。
マスターのＦＢで紹介があった「十四代備前雄町中取り純米吟醸」をたのみました。
有名な銘柄ですが、初飲みです。
香りはやや抑え目な感じです。
飲んでみると、フルーティーさが口の中にぱっと広がって華やかです。味わいは、米の旨味がかなり濃いです。うわさ通りのうまい酒です。
おでんの盛り合わせです。
タマゴ、大根、竹輪、ゴボテン、こんにゃく、糸コン、厚揚げの7品入ってます。これで600円です。
からしを生姜醤油にもチェンジできるそうです。
今回は頼みませんでしたが、「とまと」のおでんもあります。そのまま食べてもよし、つぶしておでんだしといっしょにたべてもおいしい一品です。
2杯目は「獺祭 純米大吟醸50」を飲みました。うまい！！
これもフルーティーな香りと米の旨味がいい感じで引き出されています。「十四代」と比べると味、香りとも少しおさえてありますが、きりっとして食中にも最適かと思います。
そろそろ定番の焼酎にしようかな。
「天狗櫻」のお湯割りを飲みました。だいぶ酔っているので、味は忘れました（笑）。
肴は、「宮崎地鶏の白子の塩麹焼」です。珍しいのでたのんでみました。
食感は、魚の白子をちょっとしっかりさせたような感じです。ほどよい弾力がありますが、噛み切りやすいです。味は魚の白子と似た感じです。ちびちび飲むのにいい肴です。
お客さんが多くて、マスターとあまりしゃべれなくてちょっと残念。でもいいひと時でした。
場所は、姫路の大劇を西へ行ったところです。
外が寒かったのでおでんを食べたくなりました。おでんにはやはり日本酒でしょうか。
マスターのＦＢで紹介があった「十四代備前雄町中取り純米吟醸」をたのみました。
有名な銘柄ですが、初飲みです。
香りはやや抑え目な感じです。
飲んでみると、フルーティーさが口の中にぱっと広がって華やかです。味わいは、米の旨味がかなり濃いです。うわさ通りのうまい酒です。
おでんの盛り合わせです。
タマゴ、大根、竹輪、ゴボテン、こんにゃく、糸コン、厚揚げの7品入ってます。これで600円です。
からしを生姜醤油にもチェンジできるそうです。
今回は頼みませんでしたが、「とまと」のおでんもあります。そのまま食べてもよし、つぶしておでんだしといっしょにたべてもおいしい一品です。
2杯目は「獺祭 純米大吟醸50」を飲みました。うまい！！
これもフルーティーな香りと米の旨味がいい感じで引き出されています。「十四代」と比べると味、香りとも少しおさえてありますが、きりっとして食中にも最適かと思います。
そろそろ定番の焼酎にしようかな。
「天狗櫻」のお湯割りを飲みました。だいぶ酔っているので、味は忘れました（笑）。
肴は、「宮崎地鶏の白子の塩麹焼」です。珍しいのでたのんでみました。
食感は、魚の白子をちょっとしっかりさせたような感じです。ほどよい弾力がありますが、噛み切りやすいです。味は魚の白子と似た感じです。ちびちび飲むのにいい肴です。
お客さんが多くて、マスターとあまりしゃべれなくてちょっと残念。でもいいひと時でした。
[0回]
こんにちは。今日は「福賓楼」にランチに行ってきました。台湾料理屋さんです。
場所は大津区真砂のローソンの向かい側にあります。
ラーメンセット（680円）
塩ラーメン+回鍋飯にしました。両方とも単品メニューと同じ大きさなので、充分腹一杯になります。
麺は太めの縮れ麺です。塩ラーメンにしては、少し味が濃いですがおいしいです。
味噌味が濃い目につけてあり、ごはんがすすみます。
日替わりランチ（680円）
台湾ラーメン+酢豚にしました。
ごはんのおかわり自由ですが、食べきったところで撃沈しました（笑）。
台湾ラーメンは、しょうゆベースのスープにひき肉とニラと唐辛子が入っていてちょっとピリ辛です。食べてると結構汗が出てきました。いっぱい入っているもやしが辛さをリセットしてくれます。スープは見た感じよりあっさりしています。
酢豚はそれほど酸っぱくなくあっさり食べやすいです。野菜より肉が多くて、食べごたえ十分です。
日替わりランチのメニューです。18種類もあります。
ラーメンは6種類から選べるようです。
ラーメンセットのメニューです。36通りの組み合わせがあります。
そんなことしなくても6回ですべてを網羅できますけど（笑）。
店の外観です。店員さんは現地の人のようです。台湾語（中国語？）のような言葉が飛び交っていました。
がっつり食べたいときにはとてもいい店だと思います。またお腹をすかせて行ってみよう！
場所は大津区真砂のローソンの向かい側にあります。
ラーメンセット（680円）
塩ラーメン+回鍋飯にしました。両方とも単品メニューと同じ大きさなので、充分腹一杯になります。
麺は太めの縮れ麺です。塩ラーメンにしては、少し味が濃いですがおいしいです。
味噌味が濃い目につけてあり、ごはんがすすみます。
日替わりランチ（680円）
台湾ラーメン+酢豚にしました。
ごはんのおかわり自由ですが、食べきったところで撃沈しました（笑）。
台湾ラーメンは、しょうゆベースのスープにひき肉とニラと唐辛子が入っていてちょっとピリ辛です。食べてると結構汗が出てきました。いっぱい入っているもやしが辛さをリセットしてくれます。スープは見た感じよりあっさりしています。
酢豚はそれほど酸っぱくなくあっさり食べやすいです。野菜より肉が多くて、食べごたえ十分です。
日替わりランチのメニューです。18種類もあります。
ラーメンは6種類から選べるようです。
ラーメンセットのメニューです。36通りの組み合わせがあります。
そんなことしなくても6回ですべてを網羅できますけど（笑）。
店の外観です。店員さんは現地の人のようです。台湾語（中国語？）のような言葉が飛び交っていました。
がっつり食べたいときにはとてもいい店だと思います。またお腹をすかせて行ってみよう！
[0回]
こんばんは。今日はたつの市室津で開催された「室乃津祭」に行ってきました。
朝から風雨がかなり強くて、現地では写真を撮れませんでした。ちらしにあるように、いろんな催しがあります。
特に「魚のつかみどり」が子供たちのお気に入りです。7～8ｍ四方の生簀にいろんな魚をいれてあります。深さは30ｃｍぐらいです。子供ががんばってくれました。
こんなに捕れました！
ヒラメ1匹、鯛1匹、チヌ1匹、鯵10匹、イワシ8匹、グレ11匹、連子鯛2匹、ワタリガニ8匹、ウマズラハギ7ひき、マルハギ18匹、カサゴ1匹、タコ3匹の計71匹です。大漁、大漁。
大きいのは、ヒラメとチヌと鯵ぐらいですけどね（笑）。
一番価値があったのはこれです。大活躍してくれました。
これから怒涛の捌きが待っています。
約4時間かかりました。
初挑戦のヒラメの5枚おろしの残骸です。むこうが透けて見えるぐらいにできました。縁側のところどころが破けているのはご愛嬌です（笑）。
ヒラメ、鯛、鯵、イワシを刺身にしました。すごい量です。
もちろん家族で食べました。
魚には日本酒と思い、「菊姫鶴の里」を燗しました。
かなりしっかりした味わいで、酒、魚ともおいしくいただけました。
今週は魚週間になります。
朝から風雨がかなり強くて、現地では写真を撮れませんでした。ちらしにあるように、いろんな催しがあります。
特に「魚のつかみどり」が子供たちのお気に入りです。7～8ｍ四方の生簀にいろんな魚をいれてあります。深さは30ｃｍぐらいです。子供ががんばってくれました。
こんなに捕れました！
ヒラメ1匹、鯛1匹、チヌ1匹、鯵10匹、イワシ8匹、グレ11匹、連子鯛2匹、ワタリガニ8匹、ウマズラハギ7ひき、マルハギ18匹、カサゴ1匹、タコ3匹の計71匹です。大漁、大漁。
大きいのは、ヒラメとチヌと鯵ぐらいですけどね（笑）。
一番価値があったのはこれです。大活躍してくれました。
これから怒涛の捌きが待っています。
約4時間かかりました。
初挑戦のヒラメの5枚おろしの残骸です。むこうが透けて見えるぐらいにできました。縁側のところどころが破けているのはご愛嬌です（笑）。
ヒラメ、鯛、鯵、イワシを刺身にしました。すごい量です。
もちろん家族で食べました。
魚には日本酒と思い、「菊姫鶴の里」を燗しました。
かなりしっかりした味わいで、酒、魚ともおいしくいただけました。
今週は魚週間になります。
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ＨＮ：
としちゃん
性別：
男性
自己紹介：
三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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