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こんばんは。

 今日は、「珍多羅(ちんたら)」を開栓しました。

    

 これは鹿児島県いちき串木野市にある「白石酒造」で作られています。アルコールは44.1~44.9度と、酒税法ギリギリの濃度です。蒸留の最初に出てくる初留垂れ(はなたれ)を瓶詰めしたものです。

    

 香りはモワッとした芋の甘味とアル臭がします。「生」で飲んでみると、甘味を感じた後フワッと消えていい余韻が残り、甘い香りが鼻に抜けて行きます。少し加水すると、甘味が柔らかくなりました。旨いです!
 パーシャルショットもいいかも。

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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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