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こんばんは。

 今日は、「福美人 純米吟醸 原酒 蔵内限定酒」を開栓しました。

    

 これは広島県東広島市西条にある「福美人酒造(株)」で作られています。西条には7つの酒蔵が駅の近所にあり、昔ながらの町並みのなかをゆっくり歩きながら酒蔵巡りをするのがなかなかいいですよ。それぞれの酒蔵では、試飲(有料、無料あり)もできます。

    

    

    

 精米歩合は60%、アルコール分は17~18度、日本酒度は+7、酸度は1.8、アミノ酸度は1.9です。「冷や」で飲みました。
 香りは辛みを感じます。裏ラベルに書いてあるようなフルーティーさは感じられませんでした。飲んでみると、辛みのある米の濃い味わいがします。飲みこんだ後もほどよい余韻がありますが、くどさは全くありません。旨いです。

    

 肴は「なまこ」です。コリコリ感がなんともええです。

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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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