忍者ブログ
[78]  [77]  [76]  [75]  [74]  [73]  [72]  [71]  [70]  [69]  [68
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

 こんばんは。今日は、「宝山 蒸撰綾紫」をパーシャルショットで飲みました。

 これは、アルコールが34度あるので大丈夫かと思い、試してみました。

 小瓶に入れて、冷凍庫に3日ほど入れておきました。

    55b0a34b.jpeg

 グラスに注ぐと、いつも通りとろみがついていました。

 一口含むと、芋の甘味が増していました。その後で、アルコールのツンとした感じがしました。これは、開栓後、間もないからでしょうか?

 5分ほどしてから飲むと、いい甘味はそのままで、アルコールのツンとした感じがなくなり、とてもおいしくなりました。

 パーシャルショットでいろんな銘柄を飲みましたが、当たり外れもあり、また温度によってもおいしさが違います(キンキンに冷えた方がおいしいものもあるし、ちょっと温度が上がった方がおいしいものもあります)。なかなか奥が深いです。これからもいろいろ試す価値はありそうです。

    2986b504.jpeg

 今日の肴は、「いわし素焼き」です。これは、小いわしを開いて焼いてあります。ほんのりと砂糖の甘味が効かせてあり、お酒がどんどん進む危険でいいあてです。

拍手[0回]

PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
無題
こんばんわ

パーシャルショットって、奥が深いんですねぇ~。私は、この前はじめてしましたが、とろみがついてるのには、少し驚きました。

氷になりたいが、アルコールの度数の関係で、氷になれず、とろみだけつくんでしょうか?
山ちゃん URL 2012/08/29(Wed)22:27:42 編集
Re:無題
山ちゃんさん、銘柄によっていろいろ味わいが変わるので、やってておもしろいです。

水の凝固点が0℃でアルコールの凝固点が-100℃以下なので、とろみがつくのかなあと思います。不確実ですみません。
【2012/08/30 22:56】
深~いんですねぇ。
焼酎によって合う合わないがあるんやね^_^;

いろいろ実験(自習)してくださいね。
参考にしていますので。
私も勉強会の自主練は頑張っていますので~(^_-)
そろそろ、勉強会の打ち合わせしないとね…都合また連絡ください~。
k.sailor URL 2012/08/30(Thu)09:58:17 編集
Re:深~いんですねぇ。
k.sailorさん、最近は自習が多いです(笑)。

先週の土曜日は失礼しました。来月中には行きたいですね。
【2012/08/30 23:14】
カウンター
プロフィール
HN:
としちゃん
性別:
男性
自己紹介:
三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
カレンダー
02 2024/03 04
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
最新コメント
[08/04 山ちゃん]
[06/28 山ちゃん]
[03/11 山ちゃん]
[03/11 山ちゃん]
[02/04 山ちゃん]
ブログ内検索
最新トラックバック
フリーエリア
バーコード
P R
アクセス解析
忍者ブログ [PR]