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 こんばんは。今日は、「宝山 芋麹全量 綾紫」を「燗」と「お湯割り」で飲みました。

    034743ce.jpeg

 まずは、6:4で割ってから「黒ぢょか」で燗をしました。

 赤ワインの香りは健在です。しかし、加水しているためか、味と香りともに「生」、「ロック」よりも少なくなりました。旨味が減った感じです。

    682cc5bc.jpeg

 次に、「お湯割り」で飲みました。

 燗よりも味と香りともにインパクトが出てきて、この方が好みです。これからだんだん寒くなったら、お湯割りが一番あいそうです。

    e73b27b8.jpeg

 今日の魚は、「地鶏の炭火焼き」です。歯ごたえ充分でこれだけでもおいしいですが、添付してあるゆず胡椒をつけると、お酒が止まりません。

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勉強が絶えませんねぇ(^_-)
勉強熱心で…怒涛の更新ですね(^_-)
味わいは良くわかりませんが、ワイン風味と「地鶏の炭火焼き」が合うことは想像できます(^_^)v
うちも、娘のリクエストで鳥屋さんで買ってきて焼鳥…ワインで頂きました(^o^)
k.sailor URL 2012/09/09(Sun)21:20:58 編集
Re:勉強が絶えませんねぇ(^_-)
k.sailorさん、小ネタなので更新が頻繁にできます。
この手の勉強しかできません(笑)。
【2012/09/09 21:39】
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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