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 こんばんは。最近暑い日が続きますね。というわけで、「八幡35度」をパーシャルショットで飲んでみました。

 「パーシャルショット」とは、原酒などのアルコール度数が40度以上のものを冷凍庫でキンキンに冷やして飲む方法です。とろみがついて甘味が増して、暑いころにはいい飲み方かと思います。

 今回は、アルコールが35度のものでもできるかなと思い、「八幡35度」で試してみました。

    084bed20.jpeg

    73bb64ac.jpeg

 小瓶に移して、3日ほど冷凍庫に入れておきました。とりあえず凍結せずにとろみだけついているようです。


 「生」よりはトロッとした感じになりました。一口含むと、辛さとアルコール感がぐっとやってきました。以前、「兼八原酒」と「風に吹かれて」でパーシャルショットをしましたが、その時は芋の甘味が増して「生」で飲むよりおいしかったです。

 しかし今回は、それほどおいしさを感じられませんでした。それで「生」でも飲んでみました。「生」の方が辛さとアルコール感が減って芋の甘味が感じられ、この方がおいしかったです。「パーシャルショット」は40度以上のものの方がいいのでしょうか?それとも銘柄によるのでしょうか?もしご存知の方がいらっしゃれば、ご教授願います。

 もしパーシャルショットをされるなら、味の当たり外れと瓶の破裂を避けるために、小瓶で試してみてください。

    fc6e0b40.jpeg

 今日の肴は「サバ缶(味噌味)」です。保存がきいていつでも同じ味で、重宝します。

 

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無題
こんばんわ

やはり、40度以上のほうがパーシャルに向いてるんですね。

一度、パーシャルは経験してみたいです。
兼八原酒は、買えないので、風に吹かれてで、また試したいと思います。


今日、スーパーのお惣菜コーナーで、さばの味噌煮を買おうと思いましたが、冷蔵庫に「ほっけ」があったので我慢しました。
山ちゃん 2012/08/14(Tue)23:26:42 編集
Re:無題
山ちゃんさん、おはようございます。

まずは40度以上の焼酎で試してみて下さい。

機会を作って、ほかにもいろいろ試してみます。

ほっけもおいしいですね。以前、北海道で注文したら、とんでもなくでかいのが出てきました(笑)。
【2012/08/15 07:21】
やってみようかな?
焼酎でのパーシャルショット飲んだことないなぁ。
40度のものは持ってないので、35度の貰い物で試してみようかな(^_-)
ウォッカでトロトロになったのを調子にのって飲み…飲み…^_^;えらいことになったのを思い出しました(^O^)
k.sailor URL 2012/08/15(Wed)10:23:03 編集
Re:やってみようかな?
k.sailorさん、40度以上のものの方がいいかもしれません。

焼酎でも調子に乗って飲むとえらいことになります(笑)。
【2012/08/15 21:15】
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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