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こんばんは。

 今日は、「吉兆雲海」を開栓しました。

    

    

 これは、宮崎県西臼杵郡にある「雲海酒造」で作られています。蕎麦焼酎です(笑)。いただき物です。蕎麦焼酎は初めて飲みます。

    

 原料は、そば、麦麹、米です。「日向灘黒潮酵母」(黒麹仕込み)で作られています。

 まずは、「生」で飲みました。

    

 香りは、最初にアルコール臭がきます。その後で甘いそばの香りがします。飲んでみると、柔らかい蕎麦の甘味がします。かなり飲みやすいです。

 次は、「ロック」で飲みました。

    

 「生」より甘味が減りました。すっきりしていて飲みやすいです。インパクトがないので物足りませんが、暑い時期には良さそうです。

 肴は、「自家製の燻製」です。チープな食材でもリッチな味わいになります(笑)。

 

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無題
こんにちわ

そば焼酎は「十割」を飲んだことがあろいます。


「那由多の刻」は、誰かに頂いたものが部屋にあったような・・・。帰宅してから確認してみます。

「雲海」も飲んだような・・・。

スモーク、私は、それほど好きではないのですが、ブログを見るたび、なんだか食べたくなってきました。
山ちゃん URL 2014/09/11(Thu)12:50:11 編集
Re:無題
山ちゃんさん、こんばんは。

そば焼酎は他の銘柄は全く分かりません(笑)。さっぱりした味わいなので、暑い時期にはありだと思います。

スモーク、気が向いたら試してみて下さい。
【2014/09/11 23:47】
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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