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こんばんは。
今日は、「姿 純米吟醸 生原酒 Black Inpact」を開栓しました。
これは、栃木県栃木市にある「飯沼銘醸」で作られています。
「ひとごこち」を55％まで磨いてあります。麹米は「山田錦」です。酸度は1.5、アルコール度は17.0、日本酒度は+2です。
「冷や」で飲みました。
香りに華やかさはありませんが、米の濃いいい香りがします。飲んでみると、かなり濃い味わいです。米のさらっとした甘味とさわやかな酸味が旨いです。
肴は、「自家製燻製の盛り合わせ」です。酒も肴もすすみます（笑）。
今日は、「姿 純米吟醸 生原酒 Black Inpact」を開栓しました。
これは、栃木県栃木市にある「飯沼銘醸」で作られています。
「ひとごこち」を55％まで磨いてあります。麹米は「山田錦」です。酸度は1.5、アルコール度は17.0、日本酒度は+2です。
「冷や」で飲みました。
香りに華やかさはありませんが、米の濃いいい香りがします。飲んでみると、かなり濃い味わいです。米のさらっとした甘味とさわやかな酸味が旨いです。
肴は、「自家製燻製の盛り合わせ」です。酒も肴もすすみます（笑）。
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としちゃん
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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