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こんばんは。

 今日は、「謙信 純米吟醸 五百万石 生酒」を開栓しました。

    

 これは、新潟県糸魚川市にある「池田屋酒造」で作られています。

 原料米の「五百万石」を50%まで磨いてあります。アルコールは17度、日本酒度は2、酸度は1.4です。

    

    

 ラベルに、「冷や」がおすすめと書いてあったので冷やで飲みました。

     

 香りは、それほどありません。飲んでみると、口の中にマスカットのような香りが広がります。米の濃い味わいの中に甘み、酸味、爽快感があり、無濾過生原酒とは思えない後味の綺麗さがあります。旨いです。

    

 肴は、「ワカサギの南蛮」です。脂っこさと酒の爽快感がよくあいます。

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こんにちわ

ワカサギの南蛮、美味しそうですね。私も南蛮漬けは大好きなのですが、ワカサギは、むかしワカサギ釣りに行った時、天ぷらにして食べましたが、南蛮漬けも作れば良かったなぁ~とふと思いました。



私も、好きな銘柄はリピート購入しています。

300銘柄を目指していましたので、新規銘柄7対リピート3ぐらいの割合で購入していましたが、これからは逆ぐらいの割合で行こうかと思っています。

これを機に、日本酒(ツウの方々は冷酒ですよね?)も!と、思うものの、お財布や冷蔵庫、肝臓等の所問題で、もうすこし日本酒の部屋飲みは控えようと思います。
山ちゃん URL 2014/09/06(Sat)11:39:04 編集
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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