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こんばんは。

 今日は「梅錦 語り尽くせど飲みあきない 純米吟醸」を開栓しました。

 これは愛媛県四国中央市にある「梅錦山川(株)」で作られています。

 「語り尽くせど飲みあきない」ってなかなかおもしろいタイトルがついてます。

    

    

    

    

 60%まで精米してあります。日本酒度は+2.4で酸度は1.1です。やや辛口タイプだそうです。

 「冷や」で飲みました。
    

 香りはやや重い感じです。最近の華やかな純米吟醸とはちょっと違います。

 飲んでみるとまず辛みがやってきます。その後で酸味と旨味がします。最後に少しだけ苦味が感じられます。しっかりした濃い味わいです。

    

 肴は「たこわさ」です。食感と味わいが酒によくあいます。

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無題
こんばんわ

今宵も、日本酒ですね~。
私も、いつか挑戦したいです。

次の日曜日は、外飲みに行ってきます。
なんやら、焼酎の有名な飲み会らしいです。
山ちゃん 2014/06/06(Fri)22:52:49 編集
無題
こんばんわ

今宵も、日本酒ですね~。
私も、いつか挑戦したいです。

次の日曜日は、外飲みに行ってきます。
なんやら、焼酎の有名な飲み会らしいです。
山ちゃん 2014/06/06(Fri)22:53:10 編集
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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