焼酎好きの気まぐれ日記森のささやき

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2024/04/19 (Fri)

　こんばんは。今日は、「森のささやき」を開栓しました。

　これは大分県宇佐市にある「四ツ谷酒造」で作られています。ここの蔵では、「兼八」が有名です。

　「森のささやき」も入手困難ですが、時々利用している酒屋さんから分けてもらうことができました。しかも定価で。超ラッキーです。

　　　　

　これは、「兼八原酒」を広葉樹のコナラの樽で熟成されています。「兼八原酒」はアルコールが42～43度ありますが、「森のささやき」は34度です。なぜだかわかりません（笑）。

　　　　

　まずは「生」で飲みました。

　香りは兼八らしいいい麦の香りがします。アルコール度数の関係か、原酒ほどの濃さはありません。

　一口飲んでみると、麦チョコのような旨味がしますが、これも原酒ほどではありません。しかし、そのあとで、木の香りがふわっとやってきました。なかなかいい感じです。充分旨いです。

　木樽貯蔵のためか、ほんのり琥珀色になっています。

　　　　

　次は「ロック」で飲みました。

　「生」より麦の香ばしい香りと味わいがグッと増えました。木の香りも増えてます。後味に少しピリ感がありますが、「ロック」の方が好みです。より旨いです。

　これは「パーシャルショット」に期待できるかも。楽しみです。

　　　　

　肴は、「鶏皮と手羽元の塩焼き」です。最近なんか鶏が多いです（笑）。

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2013/02/27 (Wed) 焼酎 Comment(5)

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無題

こんばんわ

兼八は、購入したことがあるんですが、森のささやきは買えないです・・・・・。

焼酎飲み仲間の家に行った時に飲んだことがありますが。焼酎バーで見かけましたが、飲まなかったです・・・。汗

http://blog.livedoor.jp/hidefumi7/archives/51642964.html

山ちゃん URL 2013/02/27(Wed)22:47:18 編集

Re:無題

山ちゃんさん、こんばんは。

今回は定価で買えてラッキーでした。

たしかに旨い酒ですが、どれだけお金を払う価値があるかですね。

いつでもどれでも定価で買える日を祈ってます。

【2013/02/27 23:08】

ええ香りがしそうですね。

色づくとなお高級感がでますよね (^_-)
コナラの樽だなんていい香りがしそうですね。
「…ささやき」なんか聞きなれた名前ですね ^_^;
肴も美味そうじゃないですか。としちゃんお手製？

k.sailor URL 2013/02/28(Thu)14:09:42 編集

Re:ええ香りがしそうですね。

k.sailorさん、麦の香りを邪魔しない程度に木の香りがします。

この辺は「米」もよくささやいていますからね（笑）。

肴は自分で作りました。鶏皮は少し焼きすぎました（大笑）。

【2013/02/28 21:58】

無題

こんばんわ

同じく、焼酎は定価で購入派です、ちなみに、転売とかもしない派です。

同じく、米焼酎は苦手です・・・・・。

しかし、十四代の米焼酎を飲んだ時に、美味しくてビックリしました。