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 こんばんは。

 今日は、「たなばた古酒」を飲みました。

 これは、鹿児島県いちき串木野市にある「田崎酒造」で作られています。

    77ac09fd.jpeg

 これは、五年以上熟成されてから出荷されています。

    d2b5a9aa.jpeg

 お湯割りで飲みました。

 口当たりはとても柔らかいです。芋のいい甘味がふわっときます。黒ぢょかよりもいい味わいがあります。

 柔らかい味わいの酒は、お湯割りの方が引き立つ感じがします。

    8a9fddb9.jpeg

 肴は、「甘えび」です。

 身は刺身で食べました。頭は塩を振ってこんがり焼いて食べました。

 身は甘かったです。頭は、味噌の苦味と殻の旨味が混ざって、酒に合いました。

 みなさん、食材はできるだけ捨てずに楽しみましょう(笑)。

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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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