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 こんばんは。

 今日は「山猪」を6:4で割ったものを「黒ぢょか」で燗をしました。

    6ad6347b.jpeg

 開栓直後よりも芋の皮の部分の辛い香りが増えています。味わいは少しかどがとれているようです。しかし、がつんときて旨いです。

 肴は、「ラフテー」です。肴の甘味を酒がスッと流してくれます。

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無題
こんにちわ

お仕事お疲れ様です。

山猪、そろそろ空になる頃でしょうか・・・。

ちなみに、ラフテーは大好きです。(からしは絶対にいりますね。)
山ちゃん URL 2013/07/18(Thu)12:46:55 編集
Re:無題
山ちゃんさん、こんばんは。

焼酎は何本かを開栓していていろいろ飲んでいるので、山猪は残っています。これはほんと旨いですね。

ラフテー以外にもスーチカー、ソーキ、テビチ、ミミガーなんかも時々食べてます。
【2013/07/18 21:15】
無題
こんばんわ

同じく、私も、数種類を開栓してます。

昔、洋酒時代の時、棚に9本入るので、毎回9本をストックしていて、9本開栓してました。

ちなみに、ウイスキーはジャックダニエル、

ブランデーはVSOPなら、国産でもオッケーという結論にいたりました。

そして、赤ワインが好きなので、次はワインに行こうと思ったのですが、焼酎の世界へ・・・・。

焼酎は、300銘柄をテイスティングしたら、ひとまずテイスティングは卒業して、そのあとは、日本酒(その方々は冷酒を飲むんですよね。)か、ワインか・・・。

お財布事情と肝臓がもてばの話です。
山ちゃん 2013/07/22(Mon)22:33:37 編集
Re:無題
山ちゃんさん、こんばんは。

ウイスキーも研究されていたんですね。勉強家ですね。

日本酒は「冷や」とは限りませんよ。少し燗をつけた方が香りがたっておいしくなるのもありますよ。居酒屋放浪記で有名な「太田和彦」さんも燗がお好きなようです。燗をするかどうかで店主と口論になったエピソードも本で読んだことがあります。

もし興味がありましたら、新潮文庫から出ている「超居酒屋入門」(太田和彦著)を読んでみて下さい。居酒屋での一人飲みのマナーなどおもしろく書かれています(上記のエピソードは他の本かもしれません)。

私も赤ワインが好きです。ただ、サイゼリヤの赤ワインで充分満足できるのですが・・・(笑)。
【2013/07/22 23:01】
無題
こんにちわ

また、本を探してみます。


サイゼリヤは、もう何年も言ってませんが、私も、安物の居酒屋にあるグラスワインで十分です。

居酒屋のワインは、箱ワインだと思うのですが、昔、私も蛇口つきの箱ワインをよく買ってました。カルフォルニアワインのフランジアとかは、ほんと安かったと記憶しています。
山ちゃん 2013/07/23(Tue)12:40:50 編集
Re:無題
山ちゃんさん、こんばんは。

ワインは値段ではないですよね。お口に合えばOKだと思います(笑)。

ちなみにサイゼリヤのグラスやデキャンタで売っているのは、1500mlで1060円で持ち帰りもできます。酒屋ではもっとリーズナブルなものもありますが・・・。
【2013/07/24 01:13】
カウンター
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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