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こんばんは。今日は、「古八幡」を開栓しました。知人からいただきました（超うれしい！）。
これは、鹿児島県南九州市川辺町にある「高良酒造」で作られています。ここでは、「八幡」、「田倉」などが作られています。
黒麹で作られており、アルコールは37度あります。
長期貯蔵と書かれていますが、裏側に「2005年醸」とあり、詰日は「2012.7.24」とあります。ということは、7年間貯蔵されたものを瓶詰されて出荷されているようです。
開栓しました。最初は少しアルコール感がありましたが、すぐに芋の濃い甘い香りだけになり、濃厚さを感じました。
「生」で飲みました。
グラスに鼻を近づけると、すごく濃い芋の甘味がすっと入ってきます。これだけで満足してしまいそうです。
一口飲んでみると、やはり良い甘味が舌の上に広がります。アルコール感はなく、芋の旨味だけが感じられます。のど越しは、甘ったるさはなくスパッと切れる感じです。あーー幸せ。
今日の肴は、「タコ刺し」です。頭と足の細い部分は安かったです（笑）。
これは、鹿児島県南九州市川辺町にある「高良酒造」で作られています。ここでは、「八幡」、「田倉」などが作られています。
黒麹で作られており、アルコールは37度あります。
長期貯蔵と書かれていますが、裏側に「2005年醸」とあり、詰日は「2012.7.24」とあります。ということは、7年間貯蔵されたものを瓶詰されて出荷されているようです。
開栓しました。最初は少しアルコール感がありましたが、すぐに芋の濃い甘い香りだけになり、濃厚さを感じました。
「生」で飲みました。
グラスに鼻を近づけると、すごく濃い芋の甘味がすっと入ってきます。これだけで満足してしまいそうです。
一口飲んでみると、やはり良い甘味が舌の上に広がります。アルコール感はなく、芋の旨味だけが感じられます。のど越しは、甘ったるさはなくスパッと切れる感じです。あーー幸せ。
今日の肴は、「タコ刺し」です。頭と足の細い部分は安かったです（笑）。
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Re:無題
山ちゃんさん、こんばんは。
今回は、ラッキーなことに知り合いからいただきました。
空瓶になっても捨てずにおいときます（笑）。
今回は、ラッキーなことに知り合いからいただきました。
空瓶になっても捨てずにおいときます（笑）。
いかにも^_^;高価そうな…
この瓶と封印を見ただけで高価そうな雰囲気が伝わってきますよね^_^;
アルコール度数が37度もあってアルコール感がないってことは、相当上手く熟成されているのでしょうね。
芋の旨味だけが感じられます…とのことですが、タコの刺しも美味そうじゃないですか。
あとは南瓜があれば完璧ですね^_^;
芋たこなんきん～～意味が違うか～～失礼しました(^_-)
アルコール度数が37度もあってアルコール感がないってことは、相当上手く熟成されているのでしょうね。
芋の旨味だけが感じられます…とのことですが、タコの刺しも美味そうじゃないですか。
あとは南瓜があれば完璧ですね^_^;
芋たこなんきん～～意味が違うか～～失礼しました(^_-)
Re:いかにも^_^;高価そうな…
k.sailorさん、これを売っているのを見たことがありません。今回は非常に幸運でした。
「芋たこ南瓜」という響きは好きです。肴として南瓜の炊いたのも好物です。もちろん、さつまいももね（笑）。
「芋たこ南瓜」という響きは好きです。肴として南瓜の炊いたのも好物です。もちろん、さつまいももね（笑）。
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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