焼酎好きの気まぐれ日記龍力　米のささやき　大吟醸

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2024/04/27 (Sat)

龍力　米のささやき　大吟醸

　こんばんは。今日は、「龍力　米のささやき　大吟醸」を飲みました。

　　　　

　これは、姫路市網干区高田（JR網干駅のすぐ近所）にある「本田商店」で作られています。原料は、兵庫県特A地区産の山田錦100％使用です。

アルコール：17～18度
精米歩合：酒母・麹米40％
　　　　　　　掛米50％
使用酵母　：熊本県酒造研究所酵母（9号）
日本酒度　：1.5
酸度　　　　：+3.0
杜氏氏名　：藤原　光雄（岩手県南部杜氏）

　　　　

　蔵元の指定通り、「冷や」で飲みました。

　猪口を鼻に近づけましたが、香りはそれほど派手ではありません。口に含むと、米の程よい甘さとしっかりした旨味が口の中に広がります。そのあとで、口の中から鼻の方に少し控えめですが、いい香りがやってきます。おいしいです。肴は「海老の乾かしたの」です。海老の風味もいいですが、このお酒との組み合わせでは、味と香りの両方ともお互いに邪魔をしません。食中酒としてもいいですし、お酒だけをじっくり飲むのもいいですね。最近流行りの「フルーティーで香りがたつ」という感じではないですが、日本酒らしいおいしさを十分持っています。

　このお酒もレベルが高いですね。

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2012/04/21 (Sat) お酒 Comment(1)

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正座して飲みたいですね。

もともと龍力は好きですが、「龍力　米のささやき　大吟醸」兵庫県特A地区産の山田錦100％使用、これもまた美味そうですね(^^)
先日アップされていた「原酒」といい、冷やして飲むとキレがありそうですね。

正座をして、心してから頂きたいですね。
私の周りにいた外国の方々の間でも、「龍力」は好評ですね(^_^)v

k.sailor URL 2012/04/22(Sun)10:06:02 編集

Re:正座して飲みたいですね。

k.sailorさん、最近は、「冷や」や「ロック」で飲むことが多くなりました。ただ、「お湯割り」や「黒ぢょかでの燗」がちょっと面倒になっただけですが（笑）。
しかし、いろんな飲み方をすると、いろんな味わいがあって、それも楽しいですね。

【2012/04/22 11:07】

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