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こんばんは。

 今日は「獺祭純米大吟醸50」を開栓しました。

    

 これは山口県岩国市にある「旭酒造」で作られています。

 山田錦を50%まで磨いて作ってあります。

    

    

 開栓すると、米の少し甘い香りがほのかにします。香りは結構控えめな感じです。

    

 「冷や」で飲みました。

 舌の上にのると、酸味が少し感じられます。その後に米の甘味が少し強く感じられます。フルーティーです。飲みこむと多少の余韻はありますが、後味はさっぱりしています。旨いです。

    

 肴は「厚揚げの炙ったの」です。表面はカリッと香ばしく、中はふんわりとして美味しいです。これは日本酒にも焼酎にもあいますよ。

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無題
こんにちわ

読んでると、日本酒も美味しそうに感じます。

米の甘味が少し強く感じられます。フルーティーです。


いぜん、焼酎飲み友達宅で、十四代の冷酒をワイングラスで飲んだのを思いだしました。




ほんと、けっこう、健康診断手いい加減な所があるんですねぇ~。

CTスキャン代で、焼酎が3本ぐらい買えてましたよ・・・。

ま、なにごとも無かったので、言えることなんでしょうねぇ~。

お互い、何も無くて良かったですね!
山ちゃん URL 2013/09/22(Sun)17:22:36 編集
Re:無題
山ちゃんさん、こんにちは。

最近流行りの日本酒は、ドイツの白ワインのようなフルーティーな感じのものが多いです。ものによって、甘みの多い少ないがあるので好みのものが見つかるかと思います。

ほんと健康診断って・・・て感じですね。まあ健康だから酒を旨く飲めるのだからいいのですが(笑)。
【2013/09/23 16:26】
青井荘で飲ませて頂いた…
これって、青井荘で飲ませて頂いたお酒ですか^_^;
すみません!あの後相当酔ったもので名前まで覚えてません。

美味しかったことは確かに舌が覚えています。
直ぐに空いちゃいましたもんね。
あの学者?が何回もおかわりしていましたね^_^;
ありがとうございました。
k.sailor URL 2013/09/26(Thu)20:09:57 編集
Re:青井荘で飲ませて頂いた…
k.sailorさん、そうです、あの時の酒です。
またいろいろ物色して新規開拓しますので、いいものが見つかったら一緒に飲みましょう。
【2013/09/26 21:20】
無題
こんにちわ

焼きそばに、味付けのりをちぎってふりかけたんです。味もなかなかでしたが、パリッとする食感も良かったです。
山ちゃん URL 2013/10/12(Sat)13:18:21 編集
無題
おはようございます。

あの腹痛の薬、
小学生の頃、虫歯で歯が痛くなり、母親に言われて、歯医者さんに行くまでの間、歯に詰めたことがあります。舌がピリピリと痛かったのを覚えています。
山ちゃん 2013/10/14(Mon)08:32:08 編集
無題
こんばんわ

西酒造の「宝山蒸撰白豊」、確か、そのシリーズは高かったですよん・・・。私も未飲です。

たまに、ミルキーな銘柄に出会います。芋の性質でしょうか?くわしくは、分からないです。汗

としちゃんさんは、トンボをとったりしましたか?ぎんやんまは、人気がありましたでしょうか?
山ちゃん 2013/10/16(Wed)22:52:40 編集
Re:無題
山ちゃんさん、こんばんは。

子供のころは虫取り網を持って走り回っていました。
もちろんトンボも捕りましたが、ギンヤンマやオニヤンマはなかなか捕れずに希少だったので人気はありました。糸トンボは手でも捕れるのですが(笑)。
【2013/10/17 23:21】
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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