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 こんばんは。今日は「濁酒 なかまた」を飲みました。これは、鹿児島県指宿市にある「中俣合名会社」で作られています。麹米は「西海」、原料の芋は「浜小町」(珍しい)、単式常圧蒸留で、アルコールは32度あります。この蔵は、「天魔の雫」、「桐野」、「なかまた (原酒37度)(甕仕込甕貯蔵古酒25度)(黒麹28度)(白麹25度)(頴娃紫芋仕込み25度)」、「楽酒悠遊」などほかにも色々作られています。

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 これは、「薄濁りで出荷」と書いてありますが、写真でわかるぐらい「澱」があります。


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 こんなに「澱」が写っています。まずは「生」で飲みました。猪口を口に近づけると、ほんのりと甘い香りがします。一口含むと、芋の甘い味がします。32度のアルコール感はほとんどなく、いい甘さがあります。飲み込んだ後は、かなり強い甘みが口の中に残ります。ちょっと甘ったるいと感じるかたもいると思います。次は「ロック」で飲みました。「生」よりは多少すっきりしますが、甘みは強いです。これは女性にもいっぱいファンが出来そうなお酒だと思います。

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 今日の肴は「なまこ」です。しっかり咬みながら食べれるので、ボケ防止にもいいかも(笑)。

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スィーツな香りなんですね。
スィーツな香りと…がっついそんままってラベルのギャップに惹かれますね。
澱、写ってますねぇ。
いい香りなんでしょうね~。

あての「なまこ」もいいじゃないですか。
アル中ハイマー?の予防にはならないか(-_-;)
k.sailor URL 2012/03/05(Mon)13:13:26 編集
Re:スィーツな香りなんですね。
k.sailorさん、この香りは芋の甘さを通り越してスイーツの甘さぐらいありそうです。後味の方が、もっと甘みがあります。飲み応え充分です。
【2012/03/05 19:56】
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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