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 こんばんは。今日は、「御湖鶴(みこつる)」を飲みました。これは、長野県諏訪郡にある「菱友醸造」で作られています。

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 冷やで飲みました。香りは程よい感じの吟醸香がします。いい感じです。一口含むと、柔らかい酸味がありサッパリしています。そのあとすぐに、少しの甘味が後味で残ります。これだけ飲んでもおいしいですが、食中酒としても最適だと思います。

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 肴は、「ハモの湯引き」です。近所の「まる万」というおいしい魚屋さんで買いました(仕出し弁当もおいしいです)。お酒とハモのお互いが邪魔をせず、いい相性でおいしくいただけました。

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無題
こんにちわ。

コメントありがとうございます。
「たなばた無濾過」と「たなばた古酒」、無濾過と古酒のわりには、ほんと飲みやすいですね。

パンチのある芋焼酎ですか・・・、「パンチ」と言っても、ただアルコール度数が高いだけとか、芋臭いだけとかじゃ駄目ですよね~。

いま、すぐに、パンチが効いて美味しい銘柄が思い浮かびません。すいません。汗

また、私なりのお勧めがあれば(思いだせば)、書き込みいたします。



ちなみに、私はまだ日本酒(冷酒)は、未入門なのです。
山ちゃん URL 2012/07/08(Sun)11:47:56 編集
Re:無題
山ちゃんさん、「パンチのある芋焼酎」の表現が悪くてすみません。芋臭いとかお湯で割ってもしっかりした味わいがあるものが好みです。たとえば、「風に吹かれて(六代目百合の原酒)」、「不二才はい」、「相良仲右衛門」などが好きです。
また思い出されたら、よろしくお願いいたします。
料理によっては日本酒もあいますよ。
【2012/07/08 13:12】
「ジラソーレ」コンセプトがいい!
ラベルの説明いいですね(^_-) 人生を楽しみ、食を愛する…私の目指しているところ一緒やね。
ワインと同じように食中酒なのですね。
それですよね、食べの物が美味しく頂けるお酒が一番ですよね(^_^)v
鱧のほうが気になりました。美味そうやなぁ~(^O^)
k.sailor URL 2012/07/08(Sun)14:25:51 編集
Re:「ジラソーレ」コンセプトがいい!
k.sailorさん、このお酒は、繊細な肴とでもよくあいます。
食事だけでおいしいものもいっぱいあると思いますが、それにあうお酒を一緒にするのがより理想ですね。
【2012/07/08 15:02】
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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