焼酎好きの気まぐれ日記くどき上手辛口純吟

焼酎好きの気まぐれ日記

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2024/04/23 (Tue)

くどき上手辛口純吟

　こんばんは。今日は「くどき上手辛口純吟」を開栓しました。

　これは山形県鶴岡市にある「亀の井酒造」で作られています。

　タイトルは「焼酎好きの・・・」ですが、最近日本酒にはまっています（笑）。

　　　　

　岡山県産の雄町を100％使ってあります。それを50％まで磨いてあります。

　アルコールは17～18度となっています。

　特徴として「辛口なのに柔らかなのどごし　すぐれもの」とあります。期待してしまいます（笑）。

　　　　

　冷やで飲みました。

　香りはフルーティーな感じはありますが、控えめな感じです。クセはなく、すっきりした感じです。

　飲んでみると、辛口な感じが少ししますが、米の旨味が充分します。

　のどを通り過ぎるころには、柔らかくスッと通って行きます。ラベル通りの旨さです。

　　　　

　肴は、「むかごの塩茹で」です。

　これは、自然薯や山芋も葉の付け根にできる子孫繁栄の種みたいなものです。直径7～8㎜のちっちゃい芋です。皮ごと食べると、皮と芋の風味が両方味わえていい肴になります。

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2013/01/23 (Wed) お酒 Comment(3)

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旨い物は旨い！

たしかに…^_^;　　日本酒も旨いですよね。

旨いものは旨い^_^;　節操のない私は…洋酒類も…
「むかご」ずいぶん前に食べたときおかずにはならないなぁ、って思っていましたが。
そうやねぇ、酒のあてにはいいですね(^_-)貴重なものどうされたのですか？

k.sailor URL 2013/01/24(Thu)14:00:28 編集

Re:旨い物は旨い！

k.sailorさん、最近の日本酒はドイツの白ワインのようなのがけっこうあります。とてもフルーティーで飲みやすく（危険）おいしいです。

「むかご」は播但道の「フレッシュあさご」で買いました。シカ肉料理も食べました。

【2013/01/24 22:21】

無題

おはようございます。

くどき上手、若い頃、チェーン店居酒屋から、少し背伸びをした居酒屋に行き始めたころ、よくメニューで見かけました。

くどき上手という名前が、やけに目についたのを覚えています。

あと、美少年という名前もありました。

ラベル通りの旨さです。
↑
ラベルに何か書いてあるのでしょうか？

山ちゃん URL 2013/01/28(Mon)08:47:34 編集

Re:無題

山ちゃんさん、こんばんは。

裏ラベルの特徴のところに「辛口なのに　柔らかなのどごし　すぐれもの」とあります。

飲んでみると、その通りで旨かったです。

【2013/01/28 21:50】

無題

おはようございます。

ほんとですね・・・。

表のラベルばかり見てました。

山ちゃん 2013/01/30(Wed)08:45:40 編集

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