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 少し遅くなりましたが、あけましておめでとうございます(笑)。

 今日は、「三岳」を開栓しました。私が焼酎にはまったのは、三岳を飲んでからでした。それを、今年初の開栓銘柄にしました。以前、紹介していると思いますが、もう一度します。

 これは、鹿児島県熊毛郡屋久島町にある「三岳酒造」で作られています。

    46f33f51.jpeg

 この蔵ではほかに、「愛子」、「屋久の石楠花」などがつくられています。

 裏ラベルに説明が書かれています。

    f77aadbc.jpeg   

 お湯割りが一番のおすすめみたいです。

 しかし今日は、黒ぢょかを使いたかったので、6:4で加水したものを燗しました。

    02d05273.jpeg

 香りは優しい芋の甘味がします。お湯割りと比べると、あまり香りはたちません。

 味わいは柔らかい芋の甘味がします。

 ぢょかで燗をすると、お湯割りと比べると、香り、味ともに少なくなる感じです。

 もともと優しい感じの焼酎は、お湯割りの方がむいているのでしょうか。

 まだまだ研究が足りません(笑)。

    375e9bce.jpeg

 肴は、「地鶏の炭火焼き」です。これはお気に入りです。

 7-11で売ってます(大笑)。

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おめでとうございます。
本年もよろしくお願いしますm(__)m

正月は原点に帰って、焼酎道に入るきっかけになった 「三岳」 で始まるのですね。

新年の勉強会もしないといけないですね。
Pさんの都合を最優先しないとね(^_^)v
k.sailor URL 2013/01/06(Sun)10:17:49 編集
Re:おめでとうございます。
k.sailorさん、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

新年会しましょうね。今、三岳のお湯割りを飲みながら書いてます(笑)。
【2013/01/06 19:31】
無題
こんにちわ。

年が明けて、早8日。

本年もお互い、美味しいお酒がのめますように。本年もよろしくお願いいたします。

三岳は、好きな銘柄です!
山ちゃん URL 2013/01/08(Tue)13:02:18 編集
Re:無題
山ちゃんさん、こんばんは。

いろんな銘柄にどんどんチャレンジしていきますので、今年もよろしくお願いいたします。

【2013/01/08 23:34】
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としちゃん
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男性
自己紹介:
三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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