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こんばんは。

 今日は「熟成 名月」を開栓しました。

    

    

    

 これは宮崎県えびの市にある「明石酒造」で作られています。黄金千貫を原料にして白麹で作られ2年間熟成されています。アルコールは25度です。

    

 蓋には「うまい焼酎」と書いてあります(笑)。

 まずは「生」で飲みました。

     

 開栓したてのためかアルコールのツンとした感じがします。その後に辛めの芋の濃い香りがします。飲んでみるとまず芋の辛みがグッときます。味わいはかなり濃いです。飲みこんだ後はスッと抜けて甘味が少し残ります。なかなか飲みごたえがあっていい感じです。

    

 次に6:4で割ったものを「黒ぢょか」で燗をしました。香りは生よりは柔らかくなり甘味が増しています。飲んでみると辛みが少し感じられ、濃い味わいがします。飲みこんだ後に甘味が感じられます。旨いです。当たりでした。

    

 肴は「貝柱の干したん」です。繊維に沿ってぱらっとほぐれ、噛めば噛むほどいい味わいです(笑)。

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無題
こんにちわ

恥ずかしながら、この銘柄は知らなかったです・・・。汗

当たりということみたいですので、お店で見かけたら購入してみます。
山ちゃん 2014/01/09(Thu)12:55:19 編集
無題
酒屋さんを覗きました。普通の名月しかなかったです。ラベルもアップされてるオシャレな感じではなく普通の焼酎っぽい感じでした。
山ちゃん 2014/01/09(Thu)15:31:39 編集
Re:無題
山ちゃんさん、「名月」のラベルを見てみると、全然違いますね。名月は飲んだことがなくさっきHPで初めて見ました(笑)。
【2014/01/09 20:05】
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としちゃん
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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