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 こんばんは。「兼八 原酒」を飲みました。大分県宇佐市にある「四ツ谷酒造」で作られています。あの「兼八」の原酒でアルコールは42度あります。

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 まずは生で。香りが「兼八」よりもぐっと濃いです。麦チョコの甘く香ばしい香りが、かなり濃厚です。しばらく香りだけで楽しめます。ほんの少し口に含んだだけで、濃厚な香りがぱっと広がります。飲み込んだ後もなかなか味と香りが消えません。充分に余韻を楽しめます。

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 あては、殻付き牡蠣をレンジでチンしたのです。もうすぐ牡蠣のシーズンが終わるので、今のうちにいっぱい食べとこ。まあ、来月になったら「新子」が出てくるので、それも楽しみです。


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 次はロックで。お酒が氷できりっとしまった感じになります。生よりは少しサッパリした感じです。氷が少しずつ解けてきても味は薄くならず、最後までおいしく飲めます。やっぱり原酒はいいですね。
 夏場になったら、「パーシャルショット」も試してみます。「風に吹かれて」ではしたことがあるのですが、甘みが増してとろっとした舌触りになって、なかなかいいですよ。

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ウィスキー、っぽいのですか?
珍しく麦なんですね。原酒で42度?濃厚そうですね。ウィスキー、っぽいのでしょうか?なんとタイムリーな!昨夜、久しぶりに会ったポーラドの友人とパーシャルショットのウォッカ飲みました!(^^)!トロ~りを楽しみました。兼八でやったら美味そうですね。
k.sailor URL 2012/02/14(Tue)23:12:55 編集
Re:ウィスキー、っぽいのですか?
k.sailorさん、麦でもしっかりした味と香りがするものは好みです。
この原酒は、アルコールのピリ感などなく口当たりは柔らかいです。ウィスキーとは感じが違います。
パーシャルショット、偶然ですね。この飲み方は好きです。
【2012/02/15 08:02】
毎回勉強になります。
と、言っても…ただ飲みたくなって(^_^;)
飲む言い訳を探してるんですけどね。
原酒か飲みたいなぁ~勉強のためね(^_-)
k.sailor URL 2012/02/15(Wed)09:08:38 編集
Re:毎回勉強になります。
k.sailorさん、また一緒に勉強しましょう(笑)。
【2012/02/15 12:42】
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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