こんばんは。「兼八　原酒」を飲みました。大分県宇佐市にある「四ツ谷酒造」で作られています。あの「兼八」の原酒でアルコールは42度あります。

　　　　

　　　　

　まずは生で。香りが「兼八」よりもぐっと濃いです。麦チョコの甘く香ばしい香りが、かなり濃厚です。しばらく香りだけで楽しめます。ほんの少し口に含んだだけで、濃厚な香りがぱっと広がります。飲み込んだ後もなかなか味と香りが消えません。充分に余韻を楽しめます。

　　　　

　あては、殻付き牡蠣をレンジでチンしたのです。もうすぐ牡蠣のシーズンが終わるので、今のうちにいっぱい食べとこ。まあ、来月になったら「新子」が出てくるので、それも楽しみです。

　　　　

　次はロックで。お酒が氷できりっとしまった感じになります。生よりは少しサッパリした感じです。氷が少しずつ解けてきても味は薄くならず、最後までおいしく飲めます。やっぱり原酒はいいですね。
　夏場になったら、「パーシャルショット」も試してみます。「風に吹かれて」ではしたことがあるのですが、甘みが増してとろっとした舌触りになって、なかなかいいですよ。

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