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 こんばんは。今日はいい天気でしたね。

 心が穏やかだったので、うちのせまいベランダで、七輪で何か焼いてみようと思いました。

 まずは、スーパーに買い出しに行きました。

    c77a92ff.jpeg

 「砂ずり」と「鳥皮」と「椎茸」を買ってきました。

 「砂ずり」は自分で筋取りをしました。「鳥皮」は、キッチンばさみでチョッキンです。

    260870bd.jpeg

 炭火で焼くとおいしいですね。「角」みたいな感じで焼きました。

 砂ずりはふっくらと、鳥皮は中はジューシーで外はパリッとしていて、ビールにあいます。

 椎茸もかさの内側に水分がうきあがってきたときに塩を振って、もうひと焼きしたらとてもおいしかったです。

    37ed1a0f.jpeg

 子供が、「もちを焼いて。」と持ってきたので焼いてみました。

 焦げ目が香ばしくて、中はふっくら。おいしかったです。

 暑くなるまでに、またやってみたいです。

 

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あの安藤建築風のべランでやらたのですね。
いいですねぇ。七輪ってところが趣があっていいですね。

ずりと皮、最高のアテやねぇ(^O^)ビールすすんだでしょう。
準備も自分でされるなんて、言うことなしやね(^_^)v
「角」より美味そうですよ…炭で焼いてるし^_^;

勉強会の件、なかなかええ土曜がなくて……
k.sailor URL 2012/05/14(Mon)12:44:00 編集
Re:あの安藤建築風のべランでやらたのですね。
k.sailorさん、ビールすすみました。
しかし、半分ほど子供に食べられてしまいました。

勉強会の日は、じっくり決めましょう。
【2012/05/14 13:03】
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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