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こんばんは。

 プレモルの「アルミ缶」と「スチール缶」。
 うわさでは聞いていたんですが、初めて買いました。1本売りでは、「スチール缶」のほうが10%ほど安かったです。

    

 中身が入っている状態で重さを比べてみました。「アルミ缶」が369gで、「スチール缶」が386gでした。他社、他銘柄でもあるようです。
 中身は同じだと思います(笑)。

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こんばんは。

 今日は、「青酎」を開栓しました。これは、アルコールが30度のものです。

    

 東京都青ヶ島村無番地にある「青ヶ島酒造合名会社」で作られてます。現在9名の杜氏により製造されているそうですが、各杜氏によりそれぞれ味覚が異なるそうです。これは、「菊池商店」で作られているようです。開栓すると、強烈な香りが鼻を突きます。アル臭はそれほど強くありません。なんともいい感じです。

    

    

 まずは「生」で飲みました。

    

 香りとは裏腹に、ちょっと辛めの落ち着いた濃い芋の味わいがします。飲みごたえはありますが、飲んだ後はべとづかずにフワッと抜けていき、いい後味がします。ほんのちょっと加水すると、香りと味わいともに濃い甘味が増してまろやかになりました。旨いです。

    

 肴は、「なまこ」です。こりこりした食感と、三杯酢が酒とよくあいます。飲みすぎそう(笑)。

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こんばんは。

 今日は、「龍力 特別純米 生もと仕込み」を開栓しました。

    

 これは兵庫県姫路市網干区にある「本田商店」で作られています。兵庫県特A地区産山田錦を100%使用されています。 燗酒コンテスト(極上燗酒部門)最高金賞、日本経済新聞(なんでもランキング)第一位をとった酒です。

    

    

     

 「ぬる燗」が美味しいと聞いたので、そうしてみました。 香りはふくよかな中に辛みが感じられます。飲んでみると、パンチがありしっかりとした旨味があります。ちょっとした辛みの後に米のいい味わいがします。旨いです!

    

 肴は「いわし」です。わたの苦味が酒とよくあいます。

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こんばんは。久々です(笑)。

今日は、「黒伊佐錦 原酒」を開栓しました。

    

 これは鹿児島県伊佐市にある「大口酒造」で作られています。

    

 写真をよく見てください。ラベルではなく、瓶に直接印刷してあります。めずらしいです。こんなんはなかなか見かけませんね。

    

 黒麹仕込みです。アルコールは37度。なかなか飲みごたえがありそうです。開栓すると、ほのかな芋の香りがします。結構爽やかな感じです。ツンとしたアル臭は全くありません。「生」で飲みました。甘ったるさはなく、サッパリとした辛口な感じです。飲みこんだ後に芋の甘味が感じられ、香りがフワッと鼻に抜けていきます。ほんの少し加水すると、芋の味わいが強まりました。旨いです。

    

 肴は、「鳥皮の塩焼き」です。脂が甘くて酒によくあいます。

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こんばんは。

今日は、「青酎」を開栓しました。

    

 これは、東京都青ヶ島村無番地にある「青ヶ島酒造合名会社」で作られています。

 青ヶ島は東京の南に約360Kmに位置しています。八丈島よりもまだ南にあります。島の周囲は約9Kmの火山島です。住んでいる人は、約200人の島です。数人の芋農家がそれぞれに「青酎」を造っているので、生産者によって味わいが違ってきます。

    

    

 これは、「池の沢」です。

 原料は芋ですが、鹿児島の焼酎と違って麹は「麦」です。「生」で飲みました。

    

 香りは、しっかりとした麦の香りとともに、辛みのある芋の香りがずしっときます。飲んでみると、麦の香ばしい感じと芋のしっかりした味わいが一緒にやってきます。かなり飲みごたえがあって旨いです。これはえー酒ですね。

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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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