こんばんは。

　今日は「花酒」を飲みました。最近日本酒が多くなってます（笑）。

　　　　

　　　　

　　　　

　これは札幌市にある「日本清酒株式会社」で作られています。北海道産の酒造好適米の「吟風」を55％まで磨いてあります。

　　　　

　「生協限定」だそうです。

　「冷や」で飲みました。

　　　　

　かなり控えめな吟醸香がします。

　飲んでみると、ちょっとピリッとした辛味がしてから香りが口の中に広がります。その後で甘味と旨味が感じられます。旨いです。

　　　　

　肴は「鳥皮の塩焼き」です。ちょっと焼き加減を弱めにすると、甘味が増して旨いです（笑）。

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