こんばんは。

今日は、「中島屋　純米吟醸　なま酒」を飲みました。

　　　　 

　これは山口県周南市にある「中島屋酒造」で作られています。友人にいただきました(喜)。

　　　　

　　　　 

　香りに派手さはありませんがいい感じです。飲んでみると開栓したては酸味が強く、ちょっとプチプチ感があり爽やかな感じです。その後にいい甘味がします。しばらくすると、酸味がまろやかになりました。いい甘味は健在です。飲み込んだ後は、米の甘味の余韻が残って旨いです。

　　　　 

　肴は「穴子の焼いたん」です。皮の焦げ目が香ばしくて酒によくあって旨いです！

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