こんばんは。今日は「田倉」を開栓しました。

　　　　

　これは鹿児島県南九州市にある「高良（こうら）酒造」で作られています。あの「八幡」を作っている蔵です。アルコールは25度です。

　　　　

　　　　

　ラベルに「田倉誕生ばなし」が書かれています。

　おいしい水の川辺。ここ宮地区の高良酒造裏の飯倉山より何百年前からの自然湧水を使い、自然栽培米（コシヒカリ・ヒノヒカリ）と地元の芋を母に伝統のかめしこみで生まれた心づくり本格芋焼酎田倉です。

　開栓すると、ほのかな芋の甘味がします。アルコールのツンツンした感じは全然ありません。まずは「生」で飲みました。

　　　　

　口当たりは柔らかく、優しい甘味があります。飲みこんだ後はいい余韻がありますが、すっきりしています。旨いです。

　ほんの少し加水しました。芋の甘味が増しました。くどさはなく旨味だけが増えた感じです。旨いです！！

　　　　

　肴は「ラフテー」です。豚の脂をさっと流してくれます。これもいいですが、今度はうるめを炙って飲んでみます（笑）。

[1回]