こんばんは。

　今日は「青潮　原酒」を開栓しました。一年半ぶりです。

　これは鹿児島県薩摩川内市祁答院町にある「祁答院（けどういん）蒸留所」で作られています。黒瀬杜氏により作られています。

　　　　 

　昔っぽいラベルがいいですね（笑）。

　　　　

　アルコールのところが手書きです。これはタンクによってアルコール度数が違い、まったく加水していないためだと思います。詰日が少し違うものが在庫にありますが、それは36.9度です。

　開栓すると少し辛めの芋の香りがします。アルコール感はほとんどありません。

　　　　

　「生」で飲みました。

　甘ったるくない芋の旨味がします。かなり濃くおいしいです。やっぱり黒麹は旨いです。飲みこんだ後にアルコールのピリッとした感じが少しだけあります。そんなに気になりません。

　　　　 

　次に「ロック」で飲みました。

　生よりは辛味が感じられます。アルコール感はほとんどありません。しばらくして少し薄まってくると、甘味が増してきました。この飲み方でもおいしいです。

　　　　

　肴は「親鳥の炭火焼き」です。この歯ごたえと味わいは、酒との相性は最高やね！

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