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こんばんは。
今日は、「謙信 純米吟醸 五百万石 生酒」を開栓しました。
これは、新潟県糸魚川市にある「池田屋酒造」で作られています。
原料米の「五百万石」を50％まで磨いてあります。アルコールは17度、日本酒度は2、酸度は1.4です。
ラベルに、「冷や」がおすすめと書いてあったので冷やで飲みました。
香りは、それほどありません。飲んでみると、口の中にマスカットのような香りが広がります。米の濃い味わいの中に甘み、酸味、爽快感があり、無濾過生原酒とは思えない後味の綺麗さがあります。旨いです。
肴は、「ワカサギの南蛮」です。脂っこさと酒の爽快感がよくあいます。
今日は、「謙信 純米吟醸 五百万石 生酒」を開栓しました。
これは、新潟県糸魚川市にある「池田屋酒造」で作られています。
原料米の「五百万石」を50％まで磨いてあります。アルコールは17度、日本酒度は2、酸度は1.4です。
ラベルに、「冷や」がおすすめと書いてあったので冷やで飲みました。
香りは、それほどありません。飲んでみると、口の中にマスカットのような香りが広がります。米の濃い味わいの中に甘み、酸味、爽快感があり、無濾過生原酒とは思えない後味の綺麗さがあります。旨いです。
肴は、「ワカサギの南蛮」です。脂っこさと酒の爽快感がよくあいます。
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としちゃん
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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