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こんばんは。
今日は、「出羽桜 純米吟醸 江戸ラベル」を開栓しました。
これは、山形県天童市にある「出羽桜酒造」で作られています。
ラベルの色は「江戸紫」、ラベルの左側は「江戸文様・吉原つなぎ」をあしらわれています。
「江戸紫」といっても、〇〇屋の佃煮じゃないですよ（笑）。
裏ラベルはこんな感じです。
原料は「出羽燦々」で精米歩合は50％です。
アルコールは15～16度となっています。
おすすめの飲み方は「冷や」のようです。
ふたの部分にこんな記載が。
「栓抜きで開栓してください あけにくくなっております香味を逃さぬよう、一本一本、湯煎し特殊王冠を使用しております。」
こんなの初めて見ました。
でも何とか手だけで開けました（笑）。
お勧めの「冷や」で飲みました。
香りは吟醸酒らしい感じです。派手さはありませんが、落ち着いたいい感じです。
味わいは米の旨味が充分感じられます。重くもなく軽くもなく、いい旨味がします。香りと味のバランスがよく、まじめな感じのおいしさがあります。
おすすめの「冷や」以外でも、おいしさを発揮できるかも。ちょっと期待できそうです。
肴は、「ちく胡」です。自分で作りましたが、胡瓜が太くてパツパツになってしまいました（大笑）。
今日は、「出羽桜 純米吟醸 江戸ラベル」を開栓しました。
これは、山形県天童市にある「出羽桜酒造」で作られています。
ラベルの色は「江戸紫」、ラベルの左側は「江戸文様・吉原つなぎ」をあしらわれています。
「江戸紫」といっても、〇〇屋の佃煮じゃないですよ（笑）。
裏ラベルはこんな感じです。
原料は「出羽燦々」で精米歩合は50％です。
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「栓抜きで開栓してください あけにくくなっております香味を逃さぬよう、一本一本、湯煎し特殊王冠を使用しております。」
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でも何とか手だけで開けました（笑）。
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香りは吟醸酒らしい感じです。派手さはありませんが、落ち着いたいい感じです。
味わいは米の旨味が充分感じられます。重くもなく軽くもなく、いい旨味がします。香りと味のバランスがよく、まじめな感じのおいしさがあります。
おすすめの「冷や」以外でも、おいしさを発揮できるかも。ちょっと期待できそうです。
肴は、「ちく胡」です。自分で作りましたが、胡瓜が太くてパツパツになってしまいました（大笑）。
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プロフィール
ＨＮ：
としちゃん
性別：
男性
自己紹介：
三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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