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こんばんは。今日は「たなばた無濾過」を開栓しました。
これは鹿児島県いちき串木野市にある「田崎酒造」で作られています。
濾過せずにフーゼル油をたんねんに手ですくい取っているようです。
まずは「生」で飲みました。
香りはあまりありません。ほのかに芋の甘味が感じられるぐらいです。
飲んでみると、柔らかい芋の甘味がします。結構濃いです。その後で、少し辛みが感じられました。
次に6：4で加水したものを黒ぢょかで燗をしました。
香りはそれほどたちません。飲んでみると、「生」よりは甘味が引き立っています。辛みも減りました。
味わいは濃いのですが、インパクトがなくちょっと物足りません。
肴は、「ひじきと切り干し大根の炊いたん」です。食物繊維は大切ですね（笑）。
これは鹿児島県いちき串木野市にある「田崎酒造」で作られています。
濾過せずにフーゼル油をたんねんに手ですくい取っているようです。
まずは「生」で飲みました。
香りはあまりありません。ほのかに芋の甘味が感じられるぐらいです。
飲んでみると、柔らかい芋の甘味がします。結構濃いです。その後で、少し辛みが感じられました。
次に6：4で加水したものを黒ぢょかで燗をしました。
香りはそれほどたちません。飲んでみると、「生」よりは甘味が引き立っています。辛みも減りました。
味わいは濃いのですが、インパクトがなくちょっと物足りません。
肴は、「ひじきと切り干し大根の炊いたん」です。食物繊維は大切ですね（笑）。
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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