こんばんは。

　今日は「玉露」を開栓しました。お茶じゃないですよ（笑）。

　　　　

　　　　 

　鹿児島県霧島市にある「中村酒造」で作られています。あの「なかむら」を作っている蔵です。
　
　

　原料は「黄金千貫」、水は「霧島山系の伏流水」を使い、白麹で醸されています。

　まずは「生」で飲みました。

　　　　

　柔らかい芋の甘い香りがします。アルコール感はありません。飲んでみるといい甘味がします。くどさはありませんが、甘味がたっぷりします。飲みやすくて危険かも。

　次に6：4で加水したものを「黒ぢょか」で燗をしました。

　　　　

　かなり濃い甘い香りがします。

　飲んでみると「生」よりも甘味が増しています。柔らかい芋の甘味が口の中にいっぱい広がります。飲みやすいですが旨味もたっぷりあります。旨いです。

　　　　 

　肴は「レンコンの明太子マヨネーズ合え」です。食感と味わいが酒とよく合います。

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