こんばんは。

　今日は、「津貫屋（つぬきや）」を開栓しました。

　　　　

　　　　

　　　　

　これは鹿児島県加世田市津貫にある「本坊酒造」の津貫工場で作られています。

　MBCラジオ「焼酎BAR津貫屋本店」のマスターが企画したものらしいです。

　　　　

　原料は紅黄金芋、麹は黒麹、アルコールは25度です。

　「生」で飲みました。

　　　　

　香りは微かに甘味がします。かなり柔らかい感じです。飲んでみると、ほんの少しアルコール感がします。その後で甘辛い芋の味わいがし、黒麹の香りが口の中に残ります。上品で飲みやすく旨いですが、優しすぎます。個人的にもっとパンチが欲しいです。

　　　　

　肴は、「地鶏の炭火焼き」と「鳥肝の炊いたん」です。地鶏はしっかりした食感で、肝は疲れがリセットされそうでいい感じです。

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