焼酎好きの気まぐれ日記宝山　蒸撰綾紫（燗とお湯割り）

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2024/11/21 (Thu)

　こんばんは。今日は、「宝山　蒸撰綾紫」を「燗」と「お湯割り」で飲みました。最近この銘柄が続いていますが、いろいろ飲み比べてみたいので、よろしくお付き合いください（笑）。

　　　　

　まずは、「燗」で飲みました。

　事前に酒6：水4で割ってから、「黒ぢょか」で燗をしました。これはアルコールが34度あるので、これでも濃い目です。

　香りは柔らかい芋の甘味がしますが、少し赤ワインのような香りも混ざっています。紫芋を使っているからでしょうか。

　飲んでみると、くどくない甘味があります。飲みこんだ後も、しばらく口の中にしっかり味が残っています。じっくりと時間をかけて飲みたいです。

　次に「お湯割り」で飲みました。

　お湯を注いだ器に酒を入れました。割合は「燗」と同じにしました。

　「燗」と比べると、香りはアルコールのツンとした感じが鼻を突きます。ちょっときついです。飲んでみると、味わいもとげとげしくなっています。

　このお酒は、「燗」のほうが好みです。

　　　　

　今日の肴は、「鳥肝のしぐれ煮」です。ふつうのものよりも、甘味が強いです。食感はふわっとしていておいしいです。

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2012/09/01 (Sat) 焼酎 Comment(1)

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無題

こんばんわ

事前に酒6：水4で割ってから、「黒ぢょか」
↑
やはり「黒ぢょか」で割る時は、事前なんですね。

この前、直前に割ってると、「せめて、１日ぐらい寝かさな～」って、突っ込まれました。

瓶に入れて、前割りをしてたのですが、邪魔くさかったんです。汗

／

あの銘柄、私は通販ですよ。街中で売ってるのは、だいたい３９８０円ぐらいでしょうか？
代引き、送料を払っても通販の方が安いですが、私も買うのは２年に１回ぐらいです。
しかし、同じ蔵の片方は、全く購入は出来ないです・・・。

山ちゃん 2012/09/02(Sun)00:38:44 編集

Re:無題

山ちゃんさん、実は事前といっても「直前」なんです。私も邪魔くさいので直前に割ってから燗してます（笑）。

あの銘柄は通販ですか。通販で買う方が安いことは多々ありますね。時々利用してます。

もう片方とは、「M」のことですか？それは買えたことないです。

【2012/09/02 09:02】

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