焼酎好きの気まぐれ日記風に吹かれて（「お湯割り」vs「ぢょかの燗」）

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2024/11/21 (Thu)

　こんばんは。今日は「風に吹かれて」を飲みました。まずはお湯割りで。

　　　　

　黒麹の香りがふわっと鼻の中に入ってきます。んーいい感じ。この香りがなんともいえません。一口飲むと、芋の甘さが際立っています。おいしいです。ただ、時間がたってぬるくなると香りと甘さが減っていきます。ゆっくり飲むときのいいアイデアはないでしょうか？ご存知の方がいらしゃれば、教えて下さい。今日の肴は「鳥肝のたいたん」です。
　次は、ぢょかの燗で飲みました。

　　　　

　42～43度あるので、焼酎：水を1：1で混ぜてから燗をしました。香りはお湯割りより柔らかくなります。黒麹の香りが減ってしまったので、香りに関しては、お湯割りの方が好みです。口に含んだ感じは、芋の甘みがやさしくなって、おいしさが増えた感じです。味に関しては、ぢょかの燗の方が好みです。
　いいとこ同士、合体できないかなあ･･･。

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