こんばんは。今日は、「相良仲右衛門（さがらちゅうえもん）」（相良酒造）を飲みました。これは原酒でもないのにアルコールが30度もあります。この蔵は、「相良」、「運鈍根」など味わいのしっかりした焼酎を多く造られています。今まで何本か購入したお気に入りです。

　　　　


　　　　　　　　　　

　まずは生で。30度というアルコールの感じはほとんどなく、すっつとのどを通るのですが、甘い芋の香りと味が口の中に残ります。やっぱりこれは美味いです。

　　　　

　次は、割り水をしてから「ぢょか」で燗をしました。芋の甘みも香りも増して、いっそうおいしくなりました。残念なことに空になってしまいました。また買おう。今日の肴は「ひじきのたいたやつ」です。

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