こんばんは。今日は「濁酒　なかまた」を飲みました。これは、鹿児島県指宿市にある「中俣合名会社」で作られています。麹米は「西海」、原料の芋は「浜小町」（珍しい）、単式常圧蒸留で、アルコールは32度あります。この蔵は、「天魔の雫」、「桐野」、「なかまた　（原酒37度）（甕仕込甕貯蔵古酒25度）（黒麹28度）（白麹25度）（頴娃紫芋仕込み25度）」、「楽酒悠遊」などほかにも色々作られています。

　　　　

　　　　

　　　　

　これは、「薄濁りで出荷」と書いてありますが、写真でわかるぐらい「澱」があります。

　　　　

　こんなに「澱」が写っています。まずは「生」で飲みました。猪口を口に近づけると、ほんのりと甘い香りがします。一口含むと、芋の甘い味がします。32度のアルコール感はほとんどなく、いい甘さがあります。飲み込んだ後は、かなり強い甘みが口の中に残ります。ちょっと甘ったるいと感じるかたもいると思います。次は「ロック」で飲みました。「生｣よりは多少すっきりしますが、甘みは強いです。これは女性にもいっぱいファンが出来そうなお酒だと思います。

　　　　

　今日の肴は「なまこ」です。しっかり咬みながら食べれるので、ボケ防止にもいいかも（笑）。

[0回]