焼酎好きの気まぐれ日記むらさきいも　手漉き濾過

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2024/11/22 (Fri)

むらさきいも　手漉き濾過

　こんばんは。今日は、「むらさきいも　手漉き濾過」を飲みました。

　　　　

　これは、熊本県球磨郡あさぎり町にある「堤酒造」で作られています。
　　原材料：ムラサキマサリ
　　麹：米麹（黒）
　　アルコール：30度
　タイトルにもあるとおり、濾過を手漉きで丹念に行われているので、飲むのが楽しみです。

　　　　

　お湯割りで飲みました。紫芋のポリフェノールの香りと、黒麹のパンチのきいた香りがいい具合に混ざって鼻に入ってきていい感じです。これはお湯割りに向いていると思います。5：5で割りましたが、しっかりとした芋の味わいがあります。手漉き濾過と30度のなせるわざでしょうか。
　以前アップした、「赤江」も「ムラサキマサリ」を使っていますが白麹なので、「むらさきいも」の方が香りと味わいがしっかり強い感じがします。個人的には「むらさきいも」の方が好みです。
　この銘柄には、茶色の瓶に入った25度の通常のものもあるようです。

　　　　

　今日の肴は、「ヒネポン」です。少し硬めの鶏肉をしっかりかみながらちびちびやっていると、楽しい時間がすごせます（笑）。

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2012/04/11 (Wed) 焼酎 Comment(1)

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濾過を手漉きで…

濾過を手漉きで丹念に行われている…手の込んだ作り方で、高価そうですね^_^;

職人さんが心を込めて作っているのでしょうね。
飲むほうも心して飲まないといけないですね。正座して飲ないといけねいですね。

むらさきいもの焼酎は身体に良さそうですね。
健康のために飲むって言い訳がたちそうで、いいですね。
血液さらさら～(^_^)v

k.sailor URL 2012/04/12(Thu)22:04:28 編集

Re:濾過を手漉きで…

k.sailorさん、これはしっかり作ってある感じがしますが、3000円でおつりが来ます。コストパフォーマンスはいいと思います。おいしいです！

飲み始めはあぐらをかいていますが、だんだん姿勢が乱れてきます（笑）。

【2012/04/12 22:27】

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