焼酎好きの気まぐれ日記隆（りゅう）

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2024/11/22 (Fri)

　こんばんは。今日は、「隆（りゅう）」を開栓しました。
　詳しくは、「2010年度醸造　純米吟醸　美山錦五拾五　火入」です。

　　　　

　このお酒は、神奈川県足柄上郡にある「川西屋酒造」で作られています。

　アルコール　15～16度
　原料酒米　2010年度　長野県産　美山錦
　精米歩合　55％
　日本酒度　+5
　使用酵母　7号系
　酸度　1.6
　杜氏　上川　修
　製造年月日　2012.3

　　　　

　「冷や」で飲みました。

　香りは少し華やかな感じがしました。一口飲むと、香りよりも強い華やかでフルーティーな香りを感じました。のど元を過ぎるころには、米の重い味がします。飲み進むにつれて、重さが増してきます。

　　　　

　今日の肴は、「海老の乾かした」のです。

　お酒の重さに海老の香りが負けてしまいました。

　肴を味の濃いものにしたほうがいいかもしれません。

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2012/05/02 (Wed) お酒 Comment(1)

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長野県産　美山錦

長野県産　美山錦、って有名なのでしょうか？勉強不足で^_^;

神奈川県の酒造所もイメージ涌かないですが、寒そうな所で収穫する酒米っていいのでしょうか？

ヘビ～な味なんですね。
日本酒も次々出てくる(^_-)勉強家なんですね(^^)見習わないと…飲みた～い。

k.sailor URL 2012/05/03(Thu)13:10:43 編集

Re:長野県産　美山錦

k.sailorさん、長野県産の美山錦が有名かどうか、まったくわかりません。
ただ、なんとなく買うただけです。

秋田県の日本酒が好みですが、たまにはほかのも飲んでみようと思いました。

【2012/05/03 19:29】

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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。

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