昨日、所用で神戸に行ってきました。ランチ時になったので、定番の「えびす大黒」に行きました。場所は、JR元町駅の高架下（南側）です。連れが「海鮮漬丼」をたのんだら、売り切れでした。そこで「海鮮丼」をオーダー。

　　　　

　いろんなネタがあふれんばかりに盛ってあります。

　　　　

　味噌汁と小鉢がついて、500円です。味噌汁のおかわりOKです。
　僕は、いつもの「刺身定食」。

　　　　
　　　
　マグロのぶつ切り、タイ、イカ、ハマチ、カンパチ、写真には写っていませんが向こう側には、サーモン、たまご、うなぎ、ほたて煮も入っています。これにごはん、味噌汁、小鉢がついて580円です。ごはんと味噌汁はおかわりOKです。
　まずは生中（290円）をグッと飲んでから、黒霧島のお湯割り（370円）と刺身を行ったり来たりして、楽しみました。刺身は大きめに切ってあり、おいしいです。黒霧島をお湯で割ると、麹の香りがプンプンでおいしいです。

　　　　

　今日は、150円アップで「味噌汁」を「白子の味噌汁」にグレードアップしました。

　　　　

　白子も白菜もトロットロで、濃厚な味わいでした。夏場は、100円アップで「アサリの味噌汁」があったと思います。アサリの身を全部食べると結構おなかがはります。
　店の外観はこんな感じです。

　　　　

　ちなみにランチタイムは11～15時です。

　　　　

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　こんばんは。今日は「節分」ですね。夕食のときに、恒例のあれをしました。

　　　　

　巻き寿司のまるかぶりです。いわしのたいたんと、てんぷらも食べました。今年の恵方は北北西だそうです。

　　　　

　巻き寿司の具は、たまご、かんぴょう、三つ葉、高野豆腐、きゅうり、しいたけでした。今から豆まきです。
　この一年、皆様とともにいい年になりますように。

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　今日は、たつののダイエーの近くにある「レ　ブスケ」にランチに行ってきました。1000円のランチをオーダーしました。内容は、前菜、パスタ、パン、ドリンクです。

　　　　

　前菜です。手前の野菜は、ほんのり酸味が効かせてありあっさりいただけました。特に赤いパプリカは、すごく柔らかくてなめらかでした。上にかけてあるドレッシングはゴマの風味があって、おいしかったです。右にあるのは、鳥をスモークしたものですが、香りがよくてとてもおいしかったです。単品でたのみたいぐらいです。

　　　　

　パンです。バターのかわりにバルサミコ酢（たぶん）とオリーブオイルを混ぜたのがついていました。

　　　　

　パスタです。これは、「たらことキノコのぺペロンチーノ」です。にんにくがよくきいていておいしかったです。続きがありますので、ご覧になって下さい。

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　こんばんは。今日は「風に吹かれて」を飲みました。まずはお湯割りで。

　　　　

　黒麹の香りがふわっと鼻の中に入ってきます。んーいい感じ。この香りがなんともいえません。一口飲むと、芋の甘さが際立っています。おいしいです。ただ、時間がたってぬるくなると香りと甘さが減っていきます。ゆっくり飲むときのいいアイデアはないでしょうか？ご存知の方がいらしゃれば、教えて下さい。今日の肴は「鳥肝のたいたん」です。
　次は、ぢょかの燗で飲みました。

　　　　

　42～43度あるので、焼酎：水を1：1で混ぜてから燗をしました。香りはお湯割りより柔らかくなります。黒麹の香りが減ってしまったので、香りに関しては、お湯割りの方が好みです。口に含んだ感じは、芋の甘みがやさしくなって、おいしさが増えた感じです。味に関しては、ぢょかの燗の方が好みです。
　いいとこ同士、合体できないかなあ･･･。

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　こんばんは。今日は、「日向あくがれ　むろか」を飲みました。これは昨日の「日向あくがれ」のむろかバージョンです。ボトルが透明なのは、澱（おり）が解るようにするためでしょうか。

　　　　


　　　　

　まずは生で。昨日の「あくがれ」よりかなりパンチがあります。ちびちび飲んでいると口の中が芋の甘い香りとコクでいっぱいになり、いい気分です。次はお湯割りで。「あくがれ」よりは芋芋していますが、黒麹の香りに関しては、「あくがれ」の方が多く、としちゃんの好みです。

　　　　

　今日の肴は、「油揚げの炙った」のです。しょうが醤油をつけると、香ばしくてけっこういけます。こんど「厚揚げ」もあてにしてみます。

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