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こんにちは。今日は「カフェ・ド・ムッシュ」にランチに行ってきました。場所は、JRと山電の網干駅の中間地点を少し西に行ったところです。（魚吹八幡神社の西の馬場の近所）ここの料理はボリュームがあることで有名です。
「日替わりランチ」（780円）（飲み物付）
海老を揚げたものに、チリソースがかけてあります。海老は、プリプリです。
もうひとつのおかずは、豚の角煮とかぼちゃです。甘辛くしっかりと味付けされています。
「カツソバサラダ」（880円）
焼きそばの上に、ロースかつがドンッと乗っかっています。焼きそばは甘めの味付けです。トンカツはさくっとしていておいしいです。すごいボリュームだったので、+100円でライスを追加しなくて正解でした。
昔は、「ピラフ」（10種類ほどあったと思います。）をよく食べていましたが、あまりもの量の多さで最近は食べていません。（もう若くないので。）
店の外観です。R2の市川の近所にも姉妹店があったと思います。
「日替わりランチ」（780円）（飲み物付）
海老を揚げたものに、チリソースがかけてあります。海老は、プリプリです。
もうひとつのおかずは、豚の角煮とかぼちゃです。甘辛くしっかりと味付けされています。
「カツソバサラダ」（880円）
焼きそばの上に、ロースかつがドンッと乗っかっています。焼きそばは甘めの味付けです。トンカツはさくっとしていておいしいです。すごいボリュームだったので、+100円でライスを追加しなくて正解でした。
昔は、「ピラフ」（10種類ほどあったと思います。）をよく食べていましたが、あまりもの量の多さで最近は食べていません。（もう若くないので。）
店の外観です。R2の市川の近所にも姉妹店があったと思います。
[0回]
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こんばんは。今日は、「紫尾の露（しびのつゆ）」を飲みました。
これは、鹿児島県薩摩郡さつま町にある「軸屋酒造」で作られています。
黄金千貫を原材料として、白麹で作られています。
裏ラベルに「お湯割りにした時にも力強い味」と書いてあり、ちょっと期待しています。
まずは「生」で。
香りはそれほど甘ったるくない芋の甘味がします。ひとくち含むと、少し辛めの芋の味わいがあります。25度にしては、しっかりしています。
次は、「お湯割り」で。
香りは、なかなかしっかりしています。「生」の時とあまり変わらないぐらい、しっかりした芋のいい香りです。
ひとくち含むと、まず、甘い芋の味わいがあります。そのあとすぐに、芋の辛みがやってきます。どちらもしっかりした味わいがあり、裏ラベル通りで「ヤッター！」という感じです。初めて飲みましたが、あたりです。
「お湯割り」にしても「お湯」に負けないものがいいですね。さらに、芋の甘味が十分すれば言うことなしです。（個人的趣味ですが・・・）
これは、鹿児島県薩摩郡さつま町にある「軸屋酒造」で作られています。
黄金千貫を原材料として、白麹で作られています。
裏ラベルに「お湯割りにした時にも力強い味」と書いてあり、ちょっと期待しています。
まずは「生」で。
香りはそれほど甘ったるくない芋の甘味がします。ひとくち含むと、少し辛めの芋の味わいがあります。25度にしては、しっかりしています。
次は、「お湯割り」で。
香りは、なかなかしっかりしています。「生」の時とあまり変わらないぐらい、しっかりした芋のいい香りです。
ひとくち含むと、まず、甘い芋の味わいがあります。そのあとすぐに、芋の辛みがやってきます。どちらもしっかりした味わいがあり、裏ラベル通りで「ヤッター！」という感じです。初めて飲みましたが、あたりです。
「お湯割り」にしても「お湯」に負けないものがいいですね。さらに、芋の甘味が十分すれば言うことなしです。（個人的趣味ですが・・・）
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こんばんは。今日は神戸方面で用事があったので、その足で「丸萬」に行ってきました。
「新開地駅」の改札を出て、ちょっと行ったところにあります。湊川公園の近所にもあるそうです。
「サバの生ずし（350円）」。いちおしのメニューです。長さは約10ｃで厚さは1ｃｍぐらいあります。ぽってり切ってあり、締め具合もほどよくおいしいです。お酒は、「黒霧島のお湯割り（320円）」にしました。黒麹のあまくしっかりした香りがたっておいしいです。
「出し巻（350円）」。ふんわりしています。甘酢のきいた生姜があいます。
店内はこんな感じです。無垢の木のカウンターの手触りがいいです。メニューの「黒板」と「赤い線で囲んだ紙」がいい雰囲気です。
ここは、一品の量が少なめにしてあり、値段も安くしてあるので、一人でサクッと飲むのにも向いています。
「新開地駅」の改札を出て、ちょっと行ったところにあります。湊川公園の近所にもあるそうです。
「サバの生ずし（350円）」。いちおしのメニューです。長さは約10ｃで厚さは1ｃｍぐらいあります。ぽってり切ってあり、締め具合もほどよくおいしいです。お酒は、「黒霧島のお湯割り（320円）」にしました。黒麹のあまくしっかりした香りがたっておいしいです。
「出し巻（350円）」。ふんわりしています。甘酢のきいた生姜があいます。
店内はこんな感じです。無垢の木のカウンターの手触りがいいです。メニューの「黒板」と「赤い線で囲んだ紙」がいい雰囲気です。
ここは、一品の量が少なめにしてあり、値段も安くしてあるので、一人でサクッと飲むのにも向いています。
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こんばんは。今日は、先日の旅行で自分用に買ったおみやげで晩酌です。
「立山 純米」です。立山酒造（株）で作られています。
肴は「ほたるいか煮干し」です。
初めて見たので買ってみました。
「立山」は冷やで飲みました。純米ならではの米の旨さがあります。後口はさらっとしていて、いい感じの辛口です。食中酒にももってこいです。
「ほたるいか煮干し」はオーブントースターで軽く炙ってから、マヨネーズをつけて食べました。胴体部分をかむと、「わた」の部分からほんのりとした甘味がでてきます。そのあとで、柔らかい苦味がでてきます。この取り合わせはおいしいです。
「酒」と「肴」は、同じ地域の組み合わせが合うのでしょうか。
「立山 純米」です。立山酒造（株）で作られています。
肴は「ほたるいか煮干し」です。
初めて見たので買ってみました。
「立山」は冷やで飲みました。純米ならではの米の旨さがあります。後口はさらっとしていて、いい感じの辛口です。食中酒にももってこいです。
「ほたるいか煮干し」はオーブントースターで軽く炙ってから、マヨネーズをつけて食べました。胴体部分をかむと、「わた」の部分からほんのりとした甘味がでてきます。そのあとで、柔らかい苦味がでてきます。この取り合わせはおいしいです。
「酒」と「肴」は、同じ地域の組み合わせが合うのでしょうか。
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こんばんは。今日はいい天気でしたね。
心が穏やかだったので、うちのせまいベランダで、七輪で何か焼いてみようと思いました。
まずは、スーパーに買い出しに行きました。
「砂ずり」と「鳥皮」と「椎茸」を買ってきました。
「砂ずり」は自分で筋取りをしました。「鳥皮」は、キッチンばさみでチョッキンです。
炭火で焼くとおいしいですね。「角」みたいな感じで焼きました。
砂ずりはふっくらと、鳥皮は中はジューシーで外はパリッとしていて、ビールにあいます。
椎茸もかさの内側に水分がうきあがってきたときに塩を振って、もうひと焼きしたらとてもおいしかったです。
子供が、「もちを焼いて。」と持ってきたので焼いてみました。
焦げ目が香ばしくて、中はふっくら。おいしかったです。
暑くなるまでに、またやってみたいです。
心が穏やかだったので、うちのせまいベランダで、七輪で何か焼いてみようと思いました。
まずは、スーパーに買い出しに行きました。
「砂ずり」と「鳥皮」と「椎茸」を買ってきました。
「砂ずり」は自分で筋取りをしました。「鳥皮」は、キッチンばさみでチョッキンです。
炭火で焼くとおいしいですね。「角」みたいな感じで焼きました。
砂ずりはふっくらと、鳥皮は中はジューシーで外はパリッとしていて、ビールにあいます。
椎茸もかさの内側に水分がうきあがってきたときに塩を振って、もうひと焼きしたらとてもおいしかったです。
子供が、「もちを焼いて。」と持ってきたので焼いてみました。
焦げ目が香ばしくて、中はふっくら。おいしかったです。
暑くなるまでに、またやってみたいです。
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三岳ではまった芋焼酎を中心に、お酒、お店、日々あったことを書いてみます。おすすめの焼酎があれば教えて下さい。癖のあるのが好みです。よろしくお願いします。
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